MENU DEGUSTAZIONE

  • minimo 2 persone €78 per persona

  • sformatino caldo

    di patate e funghi porcini con slinzega della Valchiavenna

  • Sciatt valtellinesi

    con misticanza di stagione

  • Tagliatelle fresche

    al ragù in bianco di cervo cacciato

  • Il brasato di cinghiale

    marinato nella Sassella con polenta taragna    

  • Dolce a scelta e genepy dello Stelvio

  • Caffè

  • vino consigliato Valtellina Superiore Prestigio d.o.c.g. uve passite 30/40 giorni Triacca 2015

    €70