Santo Natale alla Locanda Sant’Anna
Per aprire
Salmone selvaggio marinato all’arancia sanguinella
Tentacoli di piovra alla piastra, con purea di ceci
Gli involtini di melanzana, con provola affumicata e pomodoro
Il patè dello chef Livio su pan briosche tostato
Il tortino croccante di porri verdi, patate di montagna e speck altoatesino
Gli sciatt valtellinesi con insalatina di stagione
Per continuare
I tortelli fatti in casa, ripieni di cappone e faraona al burro d’alpeggio e semi di papavero
Per terminare
Il filetto di manzo cotto nel fieno di S. Anna
La tacchinella cotta a bassa temperatura, ripiena di tartufo e castagne
Mandaranci, torroncini e strisce di panettone artigianale croccante
Il tortino caldo di cioccolato con cuore di nocciole
Arabico e tartufo
Montepulciano d’ Abruzzo d.o.c. Castorani Prosecco d.o.c. Soligo
€ 80.00
Locanda Sant’Anna, Argegno tel. +39031821738
